【清水炖排骨的做法步骤图，清水炖排骨怎么做好吃】狒狒家美食记

使用流动的清水将排骨冲洗干净，并浸泡10分钟左右（我这带上了老板送的两根棒骨）

冷水下锅，水漫过所有排骨骨头，倒入料酒

加入葱段姜片

去掉浮沫后，继续煮两分钟，多煮会儿有助于去除肉腥味。

使用流动清水，将每一块排骨都清洗干净

将洗净的排骨放入砂锅内，大火烧开，去掉浮沫，加入葱姜

加入葱姜，转小火，盖上砂锅盖子，小火慢炖四十分钟

四十分钟后，加入枸杞，继续盖上盖子小火慢炖三十分钟，就可以出锅了！

盛入碗中，加入少于食盐，撒上葱花，美味开吃！